□史雨 本报记者 徐中成
3月11日，阿坝州小金县日尔乡木桠村，开源农业公司的育苗基地内，公司总经理黄正江和5位工人忙着培育结球生菜的苗子。
“3天时间，共撒下了70万粒种子。”黄正江说，4月下旬左右，就能长出幼苗，移栽70亩地。
“通过推广公司 基地 专业合作社、种植大户的生产模式，今年计划栽种2000多亩。”黄正江介绍，眼下正是培育幼苗的好时节，“公司计划每月按批次培育，共分30批培育结球生菜幼苗，供当地栽种。”
20多年前，开源农业公司董事长刘君开始在阿坝州种大葱、蒜苗、莴笋等生态蔬菜。2015年，在掌握到市场需求量大的信息后，与黄正江等到小金县日尔乡试种结球生菜。
2018年，通过一年试种，该公司从云南引进培育出了2个适宜在小金种的结球生菜品种，所种出来的结球生菜色泽鲜嫩，口感好，一年可种两季。2018年11月，小金县被省农业农村厅确定为川菜直供港澳试点县，该公司也成功申办蔬菜港澳直供认证。去年，小金县共有186吨结球生菜卖到香港市场。
黄正江说，小金产的结球生菜很受欢迎，今年已接到了2400吨的订单，主要是供应快餐连锁企业。其中供应肯德基2000吨，麦当劳400吨。
“结球生菜从移栽到采收只需要50天左右的时间，一季的亩产量大约4000公斤。”黄正江说，相当于亩产值达5000元左右，比种土豆等传统农作物亩产值高七八倍。
改种结球生菜，当地目前已有670户村民尝到了甜头。“去年我家种了2亩结球生菜，卖了1.3万元。”日尔乡董马村脱贫户许富珍说，“今年要扩种到5亩。”日尔乡木桠村贫困户李华英一直在开源农业公司种植基地打工，“去年挣了1.6万元，也学到了技术，今年准备自己种3亩。”
如今，小金产的结球生菜逐步成为当地脱贫增收的主打产业之一。
春耕备耕时节，小金县农业农村局和开源农业公司也派出技术员，分乡分村实地宣讲，为村民免费培训结球生菜种植技术，发动更多农户自主自愿参与种植，巩固脱贫增收成果。
“依托小金生态蔬菜这张牌，今年还要种土豆、胡豆、莴笋等14种蔬菜品种。”黄正江说，公司未来几年的销售思路是，做好快餐连锁供应，做强商场超市直供和大医院、学校等单位的团购。
“去年，我们尝试向盒马鲜生供应了40天的蔬菜，下个月，对方将来小金实地考察，对接更全面的合作。”黄正江说。